Немного истории: где зародилось виноделие?

На свете существует много ценителей вина, но мало кто знаком с историей его возникновения. Есть много теорий и споров на эту тему, но говорят, что первые признаки существования вина были обнаружены в Грузии. Именно здесь были найдены фрагменты глиняных кувшинов, украшенных изображениями виноградных гроздей и датированных примерно 6 тыс. годами до н.э.  Неудивительно, что Грузию называют исторической родиной виноделия.

Грузинский народ на протяжении веков разрабатывал технологические методы изготовления различных вин. Древнейший метод хранения и изготовления вина – в специальных глиняных сосудах квеври, которые получили статус нематериального культурного наследия Грузии. Аналога квеври нет нигде в мире.

В наши дни, жители региона ценят и продолжают исторические традиции своего народа.  А мы, как большие поклонники грузинской культуры виноделия, бережно храним секреты изготовления этого напитка и передаем их из поколения в поколение.